梅干菜烤饼好吃吗？
不请自来，作为一个浙江人，对梅干菜的认知可以追溯到小时候，但第一次吃到这种配咸菜烤饼还是大学的时候，一个老乡带了点来学校，几个人分着吃，觉得特别好吃。（补充一下，这个老乡是绍兴的，所以做的其实是绍兴口味的，和宁波这边的稍有不同） 之后每次回家必买，做成包子或者馒头，但是味道总不是那种刚刚好的感觉，总觉得少了点什么。
前几天又在超市买了很多，晚上做了个改良版的，把梅干菜换成咸菜，效果还蛮不错的呢，喜欢的朋友可以先试吃哈~ 原料：面粉200g、酵母2g、牛奶125ml、咸菜60g、香葱适量 步骤一：和面 把面粉和酵母搅拌均匀，然后一点点加入牛奶，和成光滑的面团，盖保鲜膜发酵至两倍大 二、调馅料 把咸菜用清水略微浸泡，然后攥干水分切碎，加入葱花，食用油搅拌备用 三、面团排气 发酵好的面团取出排气，擀成正方形薄片 （PS：如果面很软就稍微揉一会，让面团更有筋道一点）
四、制作 把拌好的馅料放在面片上，从下向上卷起来，卷的过程中让面片充分展开 然后切成均匀的小段 五、烤制 烤箱预热，把切好的小面团放进去，180度烤15分钟左右，表面微黄即可~ 是不是超级简单呢～快来试试哈～