大闸蟹煲粥好吃吗？
作为苏州人，表示不知道，没吃过.... 一般不是拿蟹来熬粥的 阳澄湖的螃蟹可以清蒸或者水煮，但是不能放任何调料。 还有醉蟹，醉虾之类的做法 这个螃蟹本身咸度够了，不用放多少盐了 但是如果拿来做粥的话，应该会放一点，或者调一个咸淡适中的汤头。(不过我觉得放了调料就不好吃了) 大闸蟹的腿可以用来炒年糕，也是美味啊 还有就是蟹粉的做法了。这个比较费工，就是把蟹黄和蟹肉打成细泥，加上葱、姜、香菜等各种食材搅拌在一起做成馅料，然后做包子、饺子、烧饼等等。。。
其实阳澄湖的鱼蟹之类的水产品，最简单的吃法反而最好吃。就是白烧。用水焯一下，调个鲜甜的汁拌着咸菜吃，这口味简直不摆了~~ 当然最豪气的吃法是整只蒸。不过这个不适合用大闸蟹，用青蟹更好。