花菜炒青椒好吃么？
作为陕西人，我应该算花菜的忠实粉丝了！各种做法都吃过，但我还是最爱吃我妈做的花菜炒肉片 新鲜的花菜，清水洗净，用刀轻轻刮去花菜表面的粗皮。（如果特别爱干净，可以摘去花菜上的小朵）
锅里烧开水，放进花菜，加点食盐，待水再次沸腾起泡时，把花菜捞出来，迅速用凉水漂洗几遍，沥干水分备用。（注意：这一步是为了让花菜保持脆感，所以一定要选比较嫩的品种哦～）
瘦肉或五花肉切成薄片，加盐、生抽、淀粉抓匀腌制十分钟。 锅中放油，烧热后爆香葱姜蒜，下肉片滑炒至变色。
放入花菜和青椒，快速翻炒均匀。 加入食盐和生抽调味，炒匀后即可出锅。
这样一道简单快手又营养美味的花菜炒肉就做好了呢！软嫩鲜香的花菜裹挟着浓烈的肉香，一口咬下去，汁水四溢，超好吃的~