炖汤排骨怎么好吃？
这个很简单，我做过好几次了，每次做出来的味道都特别好。 主要就是要先把排骨里面的血水浸泡出来，这样做出来的排骨就不会有腥味了（注意不要直接用自来水浸泡，这样会让排骨吃起来发苦）。
具体做法： 准备一些生姜、八角、桂皮和香叶，然后用清水把排骨清洗干净，冷水下锅，加入拍碎的葱姜和所有的香料，大火煮开后捞出浮沫，然后转小火慢慢炖，中途不要把排骨捞出来。大概一个小时左右就可以了，这时候可以尝一下，如果已经熟烂了，就可以放入葱花或者香菜末，出锅食用了~~
我做的时候先焯水，然后再用砂锅小火慢炖，中途没有再煮开过。。。所以不会有血水和泡沫，做好的排骨颜色非常漂亮，而且味道特别香～ 另外做汤时一定不要放醋！！！这是重点！！！有的人为了去腥可能会放少量食醋，其实这样的做法是不正确的，因为醋会使骨头中的钙离子溶解到血液中，导致人体缺乏钙质。