孕妇吃黑鱼怎么做好吃?

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我怀孕的时候特别喜欢吃黑鱼,所以就做了好多黑鱼汤、黑鱼片粥等,下面推荐2种做法~

1.清炒黑鱼片食材:黑鱼片300g、葱姜蒜适量、料酒一勺、蛋清半个、淀粉两勺、盐适量步骤:首先处理鱼片,用干净的抹布擦干净,放入碗中,加一勺料酒、半个蛋清和两勺淀粉抓匀腌制半个小时以上 接着把姜切成丝、葱切成段、蒜去皮切成片备用 最后起锅热油,先爆香葱姜蒜,再把腌好的鱼片下锅,小火慢慢炒熟(大概5分钟左右)就可以啦!加入一勺盐和少许胡椒粉调味,炒熟的鱼片颜色是白色不是黑色哦~

2.香菜拌黑鱼片食材同上(除香菜以外) 先把鱼肉捞出来放一边备用,锅内的汤汁留一部分,放入香菜、少许生抽和鸡精拌匀后关火,然后把烫好的香菜放到装鱼的碗里,把刚才熬好的料汁儿浇在鱼肉上就可以啦!

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