什么板栗最好吃？
栗子，也叫板栗，是一种药食兼用的坚果，属干果类，其蛋白质含量高达8.2%，脂肪含量4.5%，碳水化合物含量36.9%； 栗子富含胡萝卜素、叶酸、维生素B1、B2、C以及钙、磷、铁、锌等微量元素和氨基酸，其中锰、铁、铜等人体必需微量元素均高于苹果。常食板栗有益健康。 那么，哪些人才会经常吃板栗呢？
首先，是那些“吃货”群体，他们往往对美食有着强烈的追求，只要听说哪儿有好吃的东西，肯定要一尝为快。其次，就是那些喜欢养生的人，比如中老年人，他们往往会特别注意自己的饮食，对于补益身体的食物会经常食用。最后，还有一些注重减肥的人群，因为板栗中含有丰富的营养物质且热量较低，因此受到这些人群的喜爱。
不过，虽然市面上出售的板栗品质各不相同，但主要原料都是来自同一个树种——栗树。根据产地划分，板栗可分为北方板栗和南方板栗； 根据外观颜色，板栗可分为红壳板栗和白壳板栗； 以口感划分，板栗可分为甜板栗和酥板栗。
那到底哪种板栗更好吃呢？ 其实，各种形状、大小和色泽的板栗都各有风味，没有什么好坏之分，只有最适合自己的那一种。
例如，对于那些牙齿不好，消化功能较弱的人来说，就应该选择淀粉含量多一些的甜板栗； 而肠胃功能好，体重正常或偏低者，则可以多吃富含油脂和蛋白质的酥板栗。
需要注意的是，虽然板栗富含营养，对人体大有裨益，但是也不可过量食用哦！ 因为栗子中含有大量的糖类和脂肪，如果吃过多的话很容易引起消化不良，出现腹泻、腹胀等不适症状。所以，再好吃也要有节制，一次不要吃太多哦！
