什么调料煮汤好吃？
冬天到了，气温骤降让人非常渴望来一碗热汤暖暖身子。都说药补不如食补，用食材为自己“进补”是最简单的办法了！ 在众多的汤品中，羊肉汤绝对可以称得上是“补”的上乘之选。《本草纲目》中记载，羊肉“甘、温、无毒”，具有补气养血、补肾壮阳的功效。
【食材】 羊肉500g、胡萝卜1根、香菜2棵 【制作方法】 第一步：将羊肉清洗干净后切薄片备用；胡萝卜清洗干净后去皮切成滚刀块； 第二步：锅中加入适量的清水，大火烧开之后加入切好的羊肉，再次烧开之后撇去浮沫，然后加入料酒和生姜片，转中火继续炖煮； 第三步：待羊肉炖至熟烂时（约1.5小时），加入适量食盐和胡椒粉调味，最后撒上葱花和香菜末即可出锅享用了。
除了羊肉之外，还可以适当添加些萝卜、豆腐、山药等食材，更能起到健脾养胃的作用。 冬季气候干燥，很容易出现咽喉疼痛、声音嘶哑的症状，这时候可以在煲汤的时候，适当加些滋阴润肺的药材，如百合、银耳、玉竹等，对咽喉有养护作用。
在饮食方面，中医建议少食辛燥，多食温润的食物。冬季煲汤应尽量避免食用羊肉、辣椒、花椒以及韭菜等温热性食物，可以适当多吃鸭肉、鹅肉、鱼肉、豆腐、萝卜等多种营养丰富且清淡的食物。