鱼饼汤怎么做好吃?
2015年的时候,我在台湾做交换生。 那会儿在台中,每天晚上都跟舍友一起点夜宵,点来点去都觉得蛋包饭很好吃,就买了锅自己做了(后来还因为做饭太好吃,被舍友投诉!)。 某天又想吃蛋包饭了,于是就出门买,走到一半看到路边小摊上的鱼饼汤特别好喝,就停下买了一个。
一个鱼饼大概20台币(相当于4块人民币),味道非常好,鲜咸美味。晚上回来之后,我就照着小贩的做法煮了一碗汤,舍友尝过之后惊呼“你也买得到这么好吃的鱼饼啊”~ 接下来,就让我来分享这顿简单实惠的夜宵到底是怎么做的吧~材料很普通,也很简单。
材料:鱼饼、青菜、香菜、葱白(其实应该放蒜头的啦~)
调料:酱油、胡椒粉、醋、白糖 第一步:热油起锅,爆香葱姜后下鱼饼煎炸 第二步:鱼饼煎炸金黄后,加入两碗清水(这个水量很重要,决定这碗汤的浓淡) 第三步:清水煮沸后,加进切好的青菜 第四步:等青菜熟得差不多的时候,加调味品调味道。(我是因为觉得原汤很鲜不用放鸡精之类的啦~) 完成!来一碗!