河菜怎么做好吃的？
清炒河菜（快刀麻线） 原料：河菜500g、蒜2个、干辣椒8根、生抽1勺、白醋1勺、白砂糖适量 步骤如下
1、准备食材，干锅烧水，放入洗净的河菜烫一下；大概3-5分钟吧（因为要过冷水）捞起来沥干水备用；大蒜切片，干辣椒剪段 2、锅里热油，放入辣椒和蒜片爆香。倒入河菜快速翻炒。加入一汤勺生抽+一勺白醋+一点白砂糖提味，大火爆炒几分钟就可以啦 这道快手小炒菜就完成了！清爽不油腻，酸酸辣辣很开胃~
凉拌河菜 第一步当然是把切好的蒜末、红辣椒丁、葱花放在盘子中间，当然还可以放点熟芝麻和香菜点缀。第二步就是调酱汁：两勺蒸鱼鼓油，三勺食醋，四勺糖，加少许胡椒粉调成汁。
第三步就是把河白菜放在沸水里焯一遍，不要太久哦，差不多就捞出过凉水，然后挤干水分，铺在盘子中央。浇上酱汁，拌均匀就可以吃了。 小贴士：喜欢脆口的可以多泡一会儿，喜欢吃软的可以少泡一会儿。这个随个人喜好来定。
糖醋排骨 用料：猪排骨一斤半左右，葱姜少许，酱油两大勺，醋三大勺，白糖4～5勺，盐适量，料酒适量，淀粉一勺。 做法： 1.锅内放少量油，冷油放入冰糖，用小火慢慢熬至冰糖溶化变成焦黄色。
2.下入排骨快速翻炒，直到排骨上色。
3.加入足量的热水，同时加入所有的配料，大火煮开后转小火炖一个多小时。
4.最后转大火收汁，留少量的汤，淀粉勾芡，出锅前撒上葱花。 是不是很简单！赶快动手做一下吧！