瓜片怎么做好吃?
一、茶叶蛋 原料:鸡蛋、茶叶适量、白糖少许、香料(桂皮、茴香、香叶)、红茶适量、酱油、老抽。 步骤: 1、把买回的鸡蛋煮熟,剥壳备用;(煮鸡蛋的时候可以加少许盐,这样会更入味些)
2、把香料用纱布包好,与茶叶一起放进锅中,加适量的盐和老抽、糖及红茶和水,先用大火煮开,再小火慢炖;
3、等汤汁浓稠起来,把洗净的鸡蛋泡进去,盖上盖子,小火继续煨着。 等鸡蛋完全入味就可以了!也可以趁热吃掉哦~
二、酸辣瓜丝汤 原料:南瓜、白醋、生抽、辣椒粉、葱花、香菜末 步骤: 南瓜去皮,切成丝。锅中放水,将切好的南瓜放进去,煮至软熟。 舀两勺蒸鱼豉油和一勺白醋到锅里,调成酸甜味。 放适量鸡精、食用油搅匀后关火,撒上辣椒粉和葱花搅拌均匀。 最后盛碗撒上香菜即可。
三、凉拌西瓜皮 原料:西瓜皮、胡萝卜、青椒、香菜、醋、生抽、香油、盐 步骤: 西瓜皮去掉红色的瓜瓤部分,切成条。加入食盐腌渍15分钟。
胡萝卜、青椒也分别切丝。 黄瓜冲洗干净后,用刀轻轻拍碎,然后切成块状。
将上述材料混合,调入适量醋、生抽、香油拌匀,喜欢吃辣的可以加点辣椒油。 最后摆盘就可以开动了哟~
四、冰糖葫芦 原料:山楂、竹签、蜂蜜、水 步骤: 山楂去核,用清水洗干净,再用厨房纸擦干表面水分。 把处理好的山楂穿上竹签待用。
起锅烧水,待水沸后放入冰糖,全程中小火煮糖,期间不停搅拌,直到冰糖全部融化,变成焦黄色。
将烤杯放到烤架上,预热10分钟左右。然后把穿好的山楂放到烤杯中,盖紧杯子盖子。 把烤杯推到烤箱中下层,设置温度为160℃,时间约为25分钟。 烤制过程中要勤观察,以免烤糊。看到表面结一层糖霜时就说明即将烤好了。取出稍微冷却一下就可以享用了。