蛋煮什么好吃？
这个我来答！ 首先，鸡蛋是非常好的食材，怎么做都好吃。但如果说最营养的吃法，那一定是水煮蛋了。100g鸡蛋含蛋白质13.3g，碳水2.9g，脂肪5g，钙60mg，铁1.6mg，锌1.84mg。这些营养素几乎不用被肠胃消化，就能被直接吸收。 所以水煮蛋也是最完美的早餐选择之一，营养好易吸收，并且能填饱肚子。最重要的是，水煮蛋的做法非常简单，用微波炉、电饭锅都能做。
当然，如果说是最营养的，那或许不是最好吃的。要说最好吃的水煮蛋做法，那就是咸蛋黄焗蛋了。100g咸蛋黄含蛋白质7.8g，碳水化合物6.7g，脂肪39.8g，钙53mg，磷870mg，铁1.8ml。除了钙质含量略低外，其他营养都比普通鸡蛋要高。
把煮熟的鸡蛋剥壳，泡在咸蛋黄里，让蛋黄的油脂浸透整个鸡蛋。吃起来沙沙的口感，夹杂着淡淡的咸味，相当诱人。用微波炉做非常方便。
除了咸蛋黄，还可以试试麻辣小龙虾拌蛋。这算一道下饭菜了，把剥好的虾仁拌入蒸熟的鸡蛋中，加点生抽、辣椒油提香，吃起来香辣爽口，特别适合夏天。 用微波炉来做，需要把蛋液打散，这样更方便入味和蒸熟。
还有皮蛋拌豆腐，也是很好的开胃小菜。用筷子搅碎皮蛋和内脂豆腐混合，加点葱花、生抽、香油调味，这道菜清凉去火，也很适合夏天。