武昌鱼怎么蒸才好吃?

房承尧房承尧最佳答案最佳答案

首先,肯定是要选一条新鲜的鱼 然后把鱼身上划几刀,这样更容易入味儿~ 我比较喜欢吃辣一点的,所以会在鱼身上和盘子里垫一些剁辣椒。 下面就上锅蒸啦!(记得水开后上锅哦) 我是用普通的大蒸锅做哒,所以时间比较长,差不多要半个小时呢~

下面介绍另外两个版本的做法: 用高压锅的话,半个小时足够啦,非常方便! 用微波炉的话,十分钟就足够了,非常省时!

用微波炉的时候,可以在鱼身上扎几个洞,便于入味~~ 最后,端出来香喷喷的蒸鱼喽! 趁热在鱼的表面淋上少许熟油,使鱼肉更爽滑鲜嫩。

如果喜欢辣一点的口感,可以再铺一层剁辣椒~~~ 完!全!可!以!开!吃!了!

蓟诚辰蓟诚辰优质答主

1、首先,鱼买回来要先杀一遍,把内脏和腮都清理干净,用厨房纸擦去表面黏液,冲洗干净备用 2、姜切细丝,大蒜切末,香葱切碎 3、在鱼肉上抹薄薄一层生抽(提鲜),再把姜蒜均匀地铺在上面,淋上一点醋,撒点胡椒粉 4、高压锅或电饭煲压熟即可 5、最后可以根据自己的喜好蘸着酱油汁吃~也可以放点小葱碎之类的拌着吃!

6、推荐做法是蒸熟的武昌鱼沾着香辣酱一起吃,超好吃的~我最喜欢的是剁椒鱼头+酸酸辣辣的泡萝卜了~

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