武昌鱼怎么蒸才好吃?
首先,肯定是要选一条新鲜的鱼 然后把鱼身上划几刀,这样更容易入味儿~ 我比较喜欢吃辣一点的,所以会在鱼身上和盘子里垫一些剁辣椒。 下面就上锅蒸啦!(记得水开后上锅哦) 我是用普通的大蒸锅做哒,所以时间比较长,差不多要半个小时呢~
下面介绍另外两个版本的做法: 用高压锅的话,半个小时足够啦,非常方便! 用微波炉的话,十分钟就足够了,非常省时!
用微波炉的时候,可以在鱼身上扎几个洞,便于入味~~ 最后,端出来香喷喷的蒸鱼喽! 趁热在鱼的表面淋上少许熟油,使鱼肉更爽滑鲜嫩。
如果喜欢辣一点的口感,可以再铺一层剁辣椒~~~ 完!全!可!以!开!吃!了!