咸绿豆汤怎么做好吃?
夏天,来一碗清凉解暑的绿豆汤再好不过啦!自己做的绿豆汤,食材新鲜、干净卫生又营养美味,是夏季养生佳选哦~ 那怎么做才最好喝呢?跟晓厨一起来看看吧! 用料: 绿豆100g、清水500ml、白砂糖适量 做法步骤: 准备一把绿豆。 清水洗净,滤掉水分。放进砂锅中。(一定要用砂锅熬,才能出好味道呀)
砂锅置于火上,大火烧开。 盖上盖子,小火慢炖。中途记得搅一搅。防止糊底。 煮至绿豆开花。加进适量白砂糖调调味就可以啦。
这样煮出来的绿豆汤,清亮,味甜。豆香扑鼻。
如果喜欢更浓一点的滋味,可以在煮的过程中适当加些白糖或者冰糖。但需要注意一点的是,不要等绿豆已经熟透了再加糖,那样会很难熟透。
在熬汤的过程中,可以准备一些冰块。待汤品冷却后,放入冰箱里速冻2小时。一杯冰冰凉凉,顺滑香浓的绿豆沙冰就搞定啦! 喜欢喝奶茶的朋友,也可以试试这个做法。
买一包仙草粉。用冷水调成浆状。倒进锅里,小火慢慢熬。直到变得浓稠。中间记得不断搅拌。防止烧焦。
等到整个锅底都铺满厚厚的仙草冻就好了。放凉后将整锅溶液倒进冰箱里冷冻起来。之后随便舀上一勺,加入牛奶和红豆粉搅拌一下,浓香丝滑的下午茶便做好了。