新鲜百合粥怎么做好吃？
准备食材： 粳米，糯米（比粳米更加软糯）各50克、鲜百合1个 配料： 水适量
制作过程： 1.将米淘洗干净后浸泡半个小时。 2.把浸泡好的米放入锅中，加入足量的清水，大火煮开后再熬1小时左右。 3.待粥煮熟后放入切好的百合，再煮20分钟左右，加糖调味后即可食用。
小提示： 挑选新鲜的百合的时候注意看下外表的色泽是否均匀，有没有黑斑出现；再用手按压下它的外皮，如果很有弹性且不容易破，就说明是新鲜的百合；最后掂一下重量，同等大小的情况下越重的百合质量越好。
我这次买的百合是冻干的，直接用清水泡就可以了。如果是新鲜的百合，建议先浸泡再用刀切开。
新鲜百合具有养阴润肺、宁心安神等功效。对于失眠多梦、身体虚弱的人，经常食用百合可滋补身体，使血脉流通、健脑安神，起到较好的保健作用。此外，秋季气候干燥容易上火，还可以利用莲子、银耳、冰糖等养阴食物与百合搭配煮粥，效果更佳。
把新鲜百合洗净，撕片后浸泡10分钟，放在煮好的大米粥中，加入红枣、枸杞等同煮3~5分钟即可。煮制过程中不要加糖，否则会影响脾胃运化功能，建议有需要的读者可以放些冰糖。
另外，有热痰或外感风寒痰湿重的人不宜食用。煮粥用的新鲜百合为药百合，干百合药性稍弱，可直接泡水喝，对慢性支气管炎、干咳少痰、声音嘶哑者作用明显。
