菜花怎么煮好吃？
我超级喜欢吃花菜，但是每次做出来总觉得差强人意。 所以为了不辜负花菜的美貌，还是研究了一下到底怎么做才会最好吃！ 首先当然是去市场买一朵新鲜的花菜啦~记得让老板给切好哦（懒癌晚期患者）……
然后就是准备一些调料啦——料酒、生抽、白糖、蚝油以及淀粉和水勾成的芡汁
1.把花菜泡在水里浸泡20分钟去除灰尘和泥土。之后把花菜撕成小朵洗干净沥干备用。
2.把生抽、白糖、蚝油、料酒和淀粉加水勾成芡汁备用。
3.起油锅倒入花菜翻炒一下盛出。这个时候可以把锅刷干净了。
4.再次向锅里倒一点油烧热后加入蒜末爆香。然后把花菜倒进去翻炒均匀
5.最后把刚才调好的芡汁倒入锅中大火收汁即可出锅装盘咯~
因为生抽本身就有咸味了所以不需要加盐喔～ 这样一道简单容易操作又美味又好看的花菜就出炉啦^_^ 快学起来吧ヾ(●´∇`●)ﾉ —————我是可爱的分割线——————— 我真的超喜欢这个花菜的～所以我又做了一个版本的嘿嘿嘿…… 不过这个是按着《舌尖上的中国》的做法做的嘻嘻嘻……
步骤什么的跟上面的一样，只是把酱汁换成了干辣椒和花椒还有白芝麻。 因为有辣椒和花椒所以这一步需要小火慢炸，否则很容易把辣椒跟花椒糊掉影响最后的口感。 当花菜炒熟以后，把它们和调料一起炒匀就可以端出咯。因为辣椒是炸过的所以不用在放盐啦哈哈~ 这样的做法我觉得比上一款更简单更直接而且辣辣的也更好吃呢！！