藕如何炒好吃？
首先准备食材，五花肉，莲藕，干辣椒，青蒜段（配菜可以根据个人喜好来替换） 步骤一：将五花肉切片，再切成小丁备用； 步骤二：将切好的五花肉放进碗中，加入少许料酒和老抽拌均匀； 步骤三：将莲藕去皮洗净后切厚片，再改刀切小块备用； 准备好所有的食材后开始烹饪 步骤四：锅中烧热油下入五花肉炒香至吐油，然后盛出五花肉只留底油； 步骤五：再加入干辣椒一起翻炒出香味； 步骤六：将切好的藕块下锅一同翻炒均匀； 步骤七：加入适量的蚝油调味提鲜； 步骤八：再加入少量的生抽上底色； 步骤九：最后撒上青蒜段，大火快速翻炒几下即可出锅装盘！ 香喷喷的藕丁炒肉就做好啦～味道真的是一级棒哦～
1.莲藕洗干净后不要去皮，因为不去皮炒出来的藕才够脆口；如果不喜欢吃太硬的话可以切薄一点
2.五花肉要选带皮的吃起来才会香，当然不吃肉的宝宝们也可以不用放五花肉哦~
3.切肉的时候一定要注意切得大小一致，这样在炒的过程中才能做到一锅熟透 一锅没有熟的情况出现哟～ 我一般喜欢把切好的瘦肉用调味料腌制一下，这样可以使做出来的菜入味而且颜色更好看哦
4.辣椒的用量可以根据自己的口味去添加或者是省略掉都不影响成品的味道呢～
5.最后出锅前记得一定要放上点青蒜苗，这样做出来味道会更好呦～