蜂蜜影响牛奶的功效吗？
网上有传言称，蜂蜜和牛奶营养都很高，但是两者不能同餐食用。因为牛奶中的钙和其他物质与蜂蜜相结合的时候，它们就成了凝聚沉淀物，可能对胃肠产生不利影响，也会大大降低蜂蜜和牛奶的营养价值，这种说法有科学依据吗？
专家解释，其实蜂蜜中含有30%葡萄糖和40%果糖等，以及氨基酸、有机酸、矿物质和微量元素等营养成分。牛奶的主要营养成分是蛋白质、脂肪、钙和维生素B2等。“将蜂蜜加入到牛奶中一起饮用，对牛奶中钙的吸收没有任何影响，也不会出现什么沉淀物，反而能够起到润肺止咳、养颜美容等功效。平时有空可以多喝一些。”
另外，用冷牛奶冲调蜂蜜的话，能保存蜂蜜中所有的营养成分，能最大化地发挥蜂蜜和牛奶的营养保健功效。“如果用沸水冲调蜂蜜，会导致部分营养成分的破坏，营养保健功效降低，所以用冷牛奶冲调蜂蜜比用热水冲调更有利于营养的吸收。”王婧说。
专家建议喝蜂蜜牛奶时间有讲究，一般情况下，春季喝较冷的蜂蜜牛奶能润肠通便，晚上喝能起到镇静安眠的作用。而且一般蜂蜜的最佳冲调温度是50℃至60℃，用稍热的牛奶冲调蜂蜜最好。