吃生大祘头有什么功效？
生大头菜具有下气和胃、利肠通便、治咯血、吐血、便血、衄血、中耳炎、痈肿疮毒、肝硬化腹水及毒蛇咬伤等。生吃大头菜能清喉惬畅，可治慢性咳嗽。生吃大头菜有杀菌消炎的作用，大头菜中含有芥子油能够消炎杀菌，有抗癌作用。
生大头菜的营养也是非常高的，生大头菜中的维生素C、磷和铁的含量比苹果高10倍。生大头菜性凉味辛甘、入胃经、功专杀虫、利大肠、治肚腹虫裹、虫咬。
生大头菜的做法也是有很多的，生大头菜可以做凉拌大头菜，凉拌大头菜也是营养又好吃的，生大头菜可以做泡菜，做成的泡菜也是非常开胃解腻的，生大头菜也可以加入到火锅中，做成美味的火锅菜也是非常营养的。
生大头菜在吃之前一定要洗净去皮，然后要洗干净，不要让大头菜受到污染，生大头菜是非常健康的蔬菜。