黑豆粉喝多了有什么副作用？
黑豆由于还有皂角苷和尿嘧啶、脂酶抑制因子等生理活性物质，经常食用可以预防心血管疾病、降低血清胆固醇、尿酸和血糖；还含有异黄酮，天然抗氧化剂，能美容养颜、延缓衰老、防止骨质疏松。
一般来讲，生豆含有的皂角苷和乌头碱具有一定的毒性，人吃了生的黑豆后会中毒而导致肠胃不适，因此尽量不要生吃黑豆，黑豆必须要熟透了才能吃，否则不仅不易消化吸收，还有中毒的危险。
黑豆的皂角苷在加热后变成异黄酮类物质，异黄酮是大豆能够减少心血管疾病发生的主要有效成分。目前市场上的异黄酮保健品也都是由大豆皂角苷经过化学处理后得到的。乌头碱也是有毒物质，但在黑豆中含量很低，在一般食用量下无须担心其毒性。所以用黑豆来煲汤或者打成黑豆浆，一定要煮烂才可以的。
生黑豆性寒，吃多了容易伤脾胃，特别是对那些内火不旺、气血不足的人，如果勉强吃下去，可能会出现胃部不适、易疲劳、大便不成形等现象，所以这类人还是少喝为妙。另外在服食中药的时候，特别是不能和乌头类的药物合用，也不能和藜芦一起合用。