喝蒜水什么功效与作用？
生大蒜中含有多种消炎抗菌成分，对人体带有杀菌、消毒作用。患有高血压、高血脂、冠心病、脑动脉硬化等疾病的中老年人，常食生蒜还有降低血脂、消脂减肥、防止心脑血管疾病恶化，预防癌症和意外猝死的作用。
生吃大蒜可刺激消化道和促进消化液分泌，具有健脾、增进食欲的功效，长期食生蒜的人饮食量普遍要高于其他人，而且一般都能保持身材苗条而不肥胖，这是因为生食大葱、大蒜能增加人体的脂酶活性，加速脂肪代谢，降低血脂和软化血管。
大葱、生蒜的消炎杀菌和强身健体的作用极为显著，经常吃生蒜的人很少患感冒或其它常见病，体质普遍强健，精力充沛。这是生蒜中含有丰富的维生素b和c以及铁、磷、钙等矿物质元素和生物酶起到的重要作用；生吃大蒜对于急性炎症疾病疗效极佳，如急性扁桃体炎、急性阑尾炎、急性肠胃炎、急性化脓性炎症等等，都有良好的消炎和止痛作用，可代替多种抗生素药品。