婴儿肉松能吃吗?
婴儿一般在生后4个月左右开始添加"辅食",首先是训练吃糊,如米糊、菜糊、肉糊等。做肉糊最好选用精瘦的猪、牛、羊、鸡的里脊肉。
具体方法:将肉洗净、剁碎,加适量的水煮烂,加少量食盐拌匀(不必加糖)即成。肉糊不仅营养丰富,而且非常容易消化,有利于婴儿生长发育。
此外,若将鱼肉代替牛肉做糊,制作方法相同,但味道更为鲜美,营养价值也更高。鱼肉蛋白质更容易消化吸收,含有不饱和脂肪酸(EPA),有利于婴儿神经系统的发育。值得提醒的是,做肉糊或鱼糊时切不可加韭菜、葱、辣椒等不易消化且刺激性的配菜,也不要放味精和酱油等调味品,以免增加消化道和肾脏的负担。随婴儿月龄的增加,肉糊可渐渐改为肉末。