家常羊肝汤怎么做好吃？
羊肝
羊肝去净筋膜，洗净，放在锅内，加水适量，大火烧开，撇去浮沫，改用小火炖至熟烂，加入葱段、生姜片、食盐、味精、胡椒粉，搅拌均匀即成。
功效：养肝、明目、补血，适用于肝血不足所致的目赤肿痛、眼涩眼痛、视物不清、夜盲、肢体麻木、腰酸腿软、神经衰弱等症。
羊肝，营养丰富，味道鲜美。每100克羊肝含蛋白质19.4克、脂肪2.5克、糖类0.94克，并含有钙、磷、铁及维生素A、B族维生素等成分，其补肝养目之功效极为显著。
枸杞煲羊肝
鲜羊肝50克，枸杞子15克，味精、香油、姜丝、精盐少许。将鲜羊肝洗净，切成片，下沸水锅焯透，捞出沥水；放汤碗内，加枸杞子、味精、香油、姜丝、精盐，上笼蒸熟即成。
功效：养肝、补肾、补血、明目。
羊肝红枣茶
羊肝30克，红茶3克，冰糖20克。将羊肝放入开水锅中煮透捞出，剥去薄膜和淤血，加清水约500毫升，煮1小时；再加入红茶(用纱布包)和冰糖，再煮10分钟，然后过滤即成。上、下午饮服。
功效：滋补肝肾，养血明目，适用于肝肾亏虚、视物模糊、腰膝酸软等症。