家常酱猪手容易做吗？
家常酱猪手确实易于制作，而且制作过程较为简单。下面是将猪肉煮熟并把酱汁腌制的食谱：
所需材料：
1. 猪手 500克
2. 生姜 2片
3. 香葱 2根
4. 白酒 2汤匙
5. 酱油 50毫升
6. 酱汁（番茄酱、生抽、白糖、料酒和水的混合物）
7. 香菜 适量
步骤：
1. 将猪手放进一个大碗中，加入足够的水，浸泡30分钟，期间换水两次，以去除血水。
2. 将腌好的猪手氽水，放入一大锅水中，加入生姜片，大火煮沸后，捞出猪手，用水冲洗血沫。
3. 将猪手再次放入电饭煲，加入白酒、酱油和足够的水，刚能覆盖猪手。
4. 将电饭煲设定在煮熟皮蛋的模式，让猪手自动煮熟。一般而言，这个过程需要1个小时。
5. 煮猪手的期间，准备酱汁。在一个小锅中，加入番茄酱、生抽、白糖、料酒和水的混合物，煮沸后小火煮10分钟。
6. 猪手煮熟后，捞出备用。将煮好的酱汁倒在猪手上，让猪手充分吸收酱汁的味道。
7. 将猪手盖上保鲜膜，放入冰箱浸泡至少2小时，让酱汁充分入味。
8. 猪手浸泡入味后，切成适当大小的块，排在盘子上，上面撒上切好的香菜。
9. 酱汁猪手就做好了，可以趁热食用。