白斩鸡用什么蘸酱好吃？
我喜欢吃辣，所以我的蘸水配方比较重口味，喜欢的可以试试！ 准备用料 大葱 一根 香葱 两根 香菜 三四颗 小米椒 两个 生抽 适量 老抽 适量 陈醋 适量 辣椒油 适量 芝麻香油 几滴 步骤一 在碗里依次放入香葱、香菜段、小米椒圈（也可以放剁辣椒）。 步骤二 加入两勺生抽、一勺老抽、三勺陈醋、一两滴芝麻香油调成蘸料。（调料的咸淡根据自己口味调整）
推荐在超市里买现成的剁辣椒，比较划算，也很香。 如果不喜欢吃太辣的，可以把小米椒和辣椒油换成青椒和植物油。 我觉得这样已经很好吃了！但是如果你还是觉得不够刺激，那就试试我这个办法！ 用热油爆香葱姜后，把刚刚炸好的香料油倒入调好的蘸水中，再撒一把葱花，美味又简单的白斩鸡就搞定啦！ 你一定会问为什么不直接把生辣椒放到蘸水里面调？因为生辣椒碰到骨头和蛋白质会变色，会影响颜值哒~