虾米可以炒什么好吃？
材料：基围虾，蒜头，葱 做法： 1.把虾米冲洗干净，沥干水后放进油锅里爆香； 2.加进切好的蒜末一起煸炒，炒至金黄色后捞起滤干油分备用。（注意火不要太大） 3.另起锅，放油，烧热后放进葱花炒香，然后加入一小勺豆瓣酱进去，炒出香味后放进之前爆香的虾米，翻炒均匀，最后加入生抽、白糖调味即可。
2.【虾米烧鸡翅】 用料：新鲜中翅500g、虾米40g、生姜两片、大蒜三瓣、小葱一根、香叶两片、八角一个、冰糖五六粒、生抽适量、老抽适量、料酒适量、食用油适量 做法步骤： 1、首先将食材都准备好，然后把虾米用清水泡一会儿，再剪去虾须和虾脚，清洗干净备用。
2、锅中放入适量的水，烧开之后把鸡翅放进去焯一下，时间不要太久，大约两分钟左右就可以了，然后捞出来过一遍冷水，这样处理的目的是去除血水和腥味。
3、锅中再次倒入适量的油，烧热以后把香料放进去爆香，然后再把处理好的鸡翅倒进锅中，小火慢慢煎制，两面都要煎至金黄。
4、接着往锅中加入适量的料酒、生抽、老抽，再加适量的清水，开大火把汤汁煮开后再转小火慢慢的煮。在煮的过程中要不断的进行搅拌，以防糊底。等汤汁已经浓稠，鸡翅也已经熟透，就可以加盐调味了。
5、最后撒上适量的葱花点缀一下就可以出锅啦！一盘香味扑鼻，颜色诱人，味道棒的虾米烧鸡翅就做好啦！ 小贴士： 1、在做这道菜的时候一定要注意用小火慢慢熬，不然很容易糊底。
2、因为虾米本身带有咸味，所以不用放太多的盐了哦！ 这样我们在家就能轻松做出好吃的虾米烧鸡翅啦！你学会了吗？快来试试看吧！