肉怎么炒着吃好吃？
肉的做法多种多样，我比较喜欢家常做法。简单快手又美味。今天做了一道土豆烧肉，酥烂入味，超级好吃！ 准备食材：五花肉、土豆、大葱、八角、桂皮、香叶、老抽、生抽、料酒。
1.五花肉清洗干净，切成薄片。加入生抽、老抽、料酒抓匀腌制半小时以上。（调料中除了老抽和生抽，其他都不放）
2.把腌好的五花肉片平铺在锅中，中小火煎至两面发黄，盛出备用。
3.另起一锅，不放油，直接下大葱段、八角、桂皮、香叶爆香。然后把香料拨一边，下五花肉煸炒至出油，表面变得金黄。
4.此时可以下调味料了。先加盐调味，再倒进适量老抽上色。最后倒入开水，没过材料，大火烧开，盖上盖子小火焖半小时左右。（中途可以适当翻动一下，让调料均匀上色）
5.最后下入切好的土豆块，中火煮约20分钟，汤汁收得差不多了就可以出锅享用啦~ 吃的时候还可以撒葱花增香哦～
这样做出来的红烧肉不肥不腻，酥烂入味。一口下去，满满的幸福感！快来试试吧！