花甲肉煮粥怎么做好吃？
准备食材： 新鲜花甲500g、大米200g、生姜3片、香葱适量，盐、香油、胡椒粉少许。 做法步骤： 1、大米淘洗干净后用温水浸泡半小时左右；泡好的大米变得饱满蓬松。
2、葱洗净切成葱花；姜去皮后切成丝备用。
3、将清洗干净的花甲放进去，同时放入切好的葱姜，加入适量料酒去腥。
4、开始煮汤了。先用大火煮沸，再转小火慢慢熬。
5、等到花甲全部张开壳儿，就说明已经熟透了。这个时候我们调入适量的食盐和胡椒粉，拌匀后即可出锅。
6、盛入碗中，撒一把葱花提香，再来个勺子，完美！
小贴士： 1、清洗花甲的时候，可以往水里放一勺食醋，这样能最大程度的保证花甲的口感。千万不要为了去沙而放在水里长时间浸泡哦~那样会使花甲流失掉很多营养，而且口感会发柴。
2、有人喜欢用花蛤来代替花甲做这道粥，也是可以的。但是花蛤要去净泥沙，冲洗干净后再用开水焯烫一下，这样能够去除它的腥味。