什么饭比较好吃的?
好吃的米饭,主要取决于酱料和配料! 首先来说酱料的制作。我比较喜欢简单方便的酱料,所以自己在家做的时候,都是买那种很便宜的黄豆酱、花生酱之类的,用油浸出香味后,加入甜面酱、豆瓣酱之类,小火慢慢的炒,直到酱料变得浓稠,香味四溢就可以啦~ 用这种自制的酱料,浇在米饭上,拌着吃就行了。你可以根据自己的口味,添加葱花、香菜、芝麻之类的香料。
其次来说说配菜吧。 我最喜欢的配菜的土豆和胡萝卜丁,把土豆煮熟或者蒸熟,然后压成泥(可以稍微加点水);胡萝卜也切成小丁。 这两种菜的口感都比较软,跟米饭拌在一起特别好吃~ 如果不喜欢吃太软的饭,可以加入一些小米或燕麦一起蒸,口感会软中带点颗粒感,我喜欢这样吃~ 当然了,还可以加入鸡蛋、火腿、木耳什么的,随你发挥想象咯~ 做好的焖饭要趁热吃哦~ 软滑的米饭裹着浓香四溢的酱料,一口咬下去,超满足的~
除了酱焖饭以外,你还可以尝试一下其他的吃法。比如这个海鲜捞饭就特别好喝,先把虾汤倒进锅里,加入大米煮成干饭,香喷喷有木有啊~ 最后再分享一下我熬虾汤的小窍门~ 新鲜的海虾剥掉外壳,留下头部和尾部的壳不用去掉,直接用清水冲洗干净。 用清水煮至断生就行,不要煮太久,不然营养会流失的哦~