小鱼怎么吃好吃又简单？
作为一个地地道道的重庆人，小鱼小虾是我家餐桌上常见的食物。我小时候家里有个大院子，里面种了很多树和花，还有一缸荷花。夏天的时候，爸爸会捉很多的小鱼和小虾来养在荷花池子里。到了秋天结莲蓬的时候就变成我们的美味。 把莲蓬去掉荷叶，撕开外皮，里面的莲子可以煮汤喝，清香软糯。小鱼小虾清理干净以后用油炸熟，撒点椒盐，香酥脆嫩。
后来离开了家乡，在外面读书工作。每年回家总能吃到妈妈做的鱼，小鱼煎炒烹炸各种做法都好吃。妈妈总说鱼是下酒的好菜，所以做出来的鱼都很入味。而我的拿手好戏就是做麻辣烤鱼，烤得皮酥肉嫩，沾点汤汁，配碗米饭，那味道简直是人间美味啊！ 不过我最喜欢的还是外婆蒸的鱼。小时候在外公外婆家住过一段时间，记忆中他们的房间总是飘着一股清香，打开门就能看到水缸里养着的莲花。最难忘的就是外婆蒸的鱼，青色的鱼身上放着翠绿的香葱和姜片，白嫩的鱼肉透着粉粉的红色，看起来就很有食欲。蒸熟以后轻轻拨开表面的葱蒜，淋上烧热的植物油，鱼香味就扑鼻而来。吃起来口感细腻嫩滑，咸香可口。