红萝卜怎么煮好吃？
白萝卜和胡萝卜其实都很好吃，但是它们因为不同的品种、不同的生长环境以及不同地区的栽培方式导致了它们口味的不同，所以我们在烹饪的时候要根据情况来进行调味的。 先来说说白萝卜吧！ 白萝卜是十字花科萝卜属植物，主要分布在亚洲温带地区，我国各地分布甚广，长江流域及以南地区最为集中；其中以江苏如皋等地所产萝卜质量最佳，被称为“沙窝萝卜”，深受人们的喜爱。 萝卜的种类很多，根据其外形特征大致可以分为樱桃萝卜、萝卜、白萝卜、心里美、水萝卜等种类。 这些萝卜的特点就是口感脆嫩、水分多，在烹饪之前用盐水浸泡一会能够去除部分辛辣味，也可以加入少量的白砂糖进行腌制后食用。 下面给大家推荐一道萝卜的做法——【萝卜炖牛肉】
首先我们把买来的新鲜牛肉切成块放在清水中浸泡15分钟左右，然后捞出来洗净沥干备用;接着我们来把泡好的白萝卜去皮洗净后切成滚刀块放到一边备用;最后起锅烧油放入适量的冰糖小火炒出糖色倒入处理好的牛肉翻炒上色后加入适量的开水、料酒、生抽、老抽大火烧开后转小火炖煮30分钟，之后倒入切好的萝卜再炖煮20分钟即可出锅。 一道香喷喷的萝卜炖牛肉就做好了，味道鲜美、营养丰富，特别适合秋冬季节食用哦…… 接下来说说胡萝卜。 胡萝卜是一种伞形科萝卜属二年生草本植物，原产于中亚细亚一带，于公元10世纪从伊朗引入中国，现世界各地均有栽培；在我国主要分布于华北、西北和东北等地。
胡萝卜的品种多样，颜色也各异，常见的有红皮白萝卜、白皮胡萝卜、黄皮胡萝卜等品种；而且胡萝卜还有大量的变种，比如二头红、四头红、三头红、两头黄等等，总之是五花八门，让人眼花缭乱。 这些胡萝卜的主要区别在于肉质根的颜色上，一般来说红色胡萝卜的品质要比白色的好一些，黄色胡萝卜的口感要好些。 但不管是哪种颜色的胡萝卜，它们的共同特点就是富含纤维素和维生素A，尤其是维生素A的含量要明显高于其他蔬菜，可以说它是一种集多种营养于一身的蔬菜了。 下面给大家推荐一道胡萝卜的吃法——【胡萝卜焖饭】 第一步我们先把准备好的胡萝卜冲洗干净后用刨子刮掉表皮，然后清洗干净并切成丁状备用。
第二步我们再准备一个小碗，碗中打入四个鸡蛋搅散成蛋液，接着往锅中倒入少许的食用油烧热后再倒入一半的蛋液摊制成蛋饼备用，然后把剩下的蛋液全部倒进去煎至两面金黄后盛出放凉备用。 最后我们将米饭蒸好装入碗中，然后将切好的胡萝卜和煎好的蛋饼放进去搅拌均匀即可上桌食用啦！ 一道美味营养的胡萝卜焖饭就这样做好了，喜欢的朋友赶紧试试做吧…… 如果觉得我写的不错的话就点个赞支持一下吧…… 我是爱做菜的子轩姐姐（个人账号），欢迎关注！ 感谢你的阅读！