有什么家常菜好吃的？
不同的地区有不同地区的饮食习惯，像我们江西地区就比较喜欢吃辣椒，不管什么菜都一定要放辣椒，但我却不太能吃辣，所以每次去吃江西菜，都被辣到满头大汗，还要喝很多水来解辣。 下面给大家推荐几道好吃的家常菜：
红烧肉
虽然大家都会做，但是做出来的每家每户都有一个味儿，自己的家做红烧肉，千万别放八角，放桂皮就可以啦，鸡精也尽量少放，放点酱油上色就可以了，肉选五花肉，带皮的，吃起来才够口感，把洗干净的红烧肉放进烧开水的锅里焯水，拿出来洗洗，再放进烧好水的砂锅里，一般用火煮2个小时左右就可以关火了，千万不要烧太久，否则肉质就老了，口感就不好了，关掉火后，可以把红烧肉捞出来有些直接吃了，有些还可以留下来第二天煮第二天早上来吃。
炸鸡翅
要先把鸡翅洗干净，最好在泡一下，因为一般市场上卖来的鸡翅膀都有一些鸡毛，然后，在鸡翅上划上几刀，这样更方便入味，搅拌蛋液的时候，不要放任何的调料，水烧开以后放进去，拿出来沥干水分，再下锅炸，最好用面粉，因为面粉吸水性比较好，而且炸出来的鸡翅颜色也比较好看，油温要控制好，太热了，鸡翅炸出来就很老，不热了，鸡翅就不能成型了。鸡翅可以趁热脱核吃，还可以用来煮泡菜鸡汤。
清蒸鱼
把鱼清理干净以后，在鱼的背上划上几刀，然后在锅里放少量油，等油温热了，放到碗里面，再加入适量的料酒、盐、酱油、鸡精去咸味即可，把鱼放入锅中隔水蒸，大火烧10分钟左右就可以了，如果用鲈鱼蒸的话大概是8分钟左右，太老的鱼就蒸久一点。蒸好以后千万别把汤倒掉，很好喝，吃的时候还可以放点香菜提香味，还可以把蒸锅里的汤加到锅里，放点肉末蒸一下，非常鲜美。
虎皮青椒
把青椒从根部切开，不要切断，然后把土豆粒和蒜末放里面，加盖隔水蒸8分钟左右，要把汤汁蒸出来才好吃，蒸好以后放点盐，醋，酱油调味就可以吃了，也可以放在砂锅里面煮一下，味道也是很不错的。
以上就是给大家推荐的四道好吃的家常菜，希望大家可以喜欢。