2018年春分吃什么？
2018年春分节气饮食养生应该多吃些什么？ 春季是人体机能活力下降，抵抗力变弱的时候，所以在饮食上应该注意营养、平衡。这样才能够保持机体功能正常，增强抗病能力。 在《黄帝内经》中就有记载：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”，也就是说我们要做到食物多样，才能吃到美味的健康。所以春天可以适当的吃以下这些食物。 1.蔬菜类 多补充维生素丰富的绿色蔬菜是不错的选择，例如菠菜就含有人体所需的维生素A、维生素C还有钙、铁等微量元素，有明目养肝的作用；而豆芽含有蛋白质、氨基酸以及胡萝卜素和膳食纤维，经常食用有助于提高免疫力，解毒清热。 另外还可以适当吃点豆芽和黄豆芽，对于补充营养物质都非常有益处。但是需要注意的是炒豆芽一定要控干水分再炒，这样可以防止维生素流失。
2.水果类 因为水果中含有较多的维生素和矿物质，这些对增强免疫功能和延缓衰老有着重要的作用。而且水果种类丰富，颜色不同所含的营养物质也有区别。因此建议大家在选择水果的时候，可以根据自己的需求来适当摄取。 像是猕猴桃富含维生素C能美白皮肤；苹果具有生津止渴的功效，还能够降脂减肥；草莓富含氨基酸，能够提神醒脑等等。
3.杂粮类 很多人由于缺乏对粗粮的认知，常常把粗粮当成垃圾食品。其实，粗粮中含有丰富的营养成分，适当食用对人体健康大有好处。 像是燕麦当中含有的氨基酸和不饱和脂肪酸能够降低胆固醇，预防心脑血管疾病；糙米当中的纤维物质能够帮助清除体内的垃圾毒素，让身体更好地排除重金属；玉米中含有卵磷脂能够起到抗衰老的作用。