权健麦芽精儿童能吃吗?
麦芽精,顾名思义由大麦的胚乳制成,是维生素、氨基酸和矿物质的良好来源,其独特的甜味来源于寡糖,即双糖分子结合两个单糖而形成的多糖。由于含有较多纤维,因此有饱腹感且不会导致肥胖,也是糖尿病人群的良好零食。 那么为什么权健的麦芽精不能吃呢?因为目前市面上的很多品牌的麦芽精都添加了人工合成的着色剂、香料、抗氧化剂等,这些物质都不是天然食物的成分,而且有些可能不具有营养价值甚至有一定毒性。选择食品添加剂种类越少越好。
1.看颜色 因为天然食物都是有色差的,所以首先可以看颜色的差别,例如白砂糖呈晶亮白色,淀粉为白色粉末,红糖的颜色因制造方法及添加物不同而有深红色或浅黄色的差异; 而如果买到的麦芽精颜色过于一致或者很白的话就要小心是不是添加了人工色素,因为很多不法商家会在麦芽精中添加人工合成色素,例如柠檬黄、日落黄等等,而这些色素是无法被人体吸收的,长期摄入会导致重金属在体内积累,危害身体健康。
2.闻味道 其实很多时候我们购买商品的时候都会通过“闻”这个步骤,这是因为我们的鼻子非常灵敏,可以识别各种气味。同样,如果你买的麦芽精味道怪异,说明其中添加了香味剂,这样的食品最好不要买。 好质量的麦芽精应该气味纯正、清香,如果闻到刺鼻的味道或者有异味,说明其中可能添加了香精,不要购买。
3.看形态 好的麦芽精颗粒大小均匀,没有结块现象,如果看到颗粒的大小不一,或者有结块的情况,有可能是商家为了增加重量而掺入的砂子或其他杂质,这种麦芽精也不要买。