藤椒烧什么好吃？
第一次在知乎上回复，以前都是在知乎里看看大家的评论和故事。 作为一个四川人，藤椒可以说是我们这最常见的调味料了，不管是火锅，麻辣烫还是卤菜、炒菜都离不开它。不过很多人可能不知道藤椒也可以做成零食。 其实很多答主都已经说了可以做各种各样的美食，我这里就简单介绍两款用藤椒做的较为独特的小吃吧！（毕竟在其他问题里看到有回答说我们这儿用藤椒做菜很普通什么的……其实真的挺多的，只是各地口味不同，我们这儿的人也爱吃辣的……）
第一款：糖醋藤椒藕丁 在我的家乡（某川东小县城）随处可见的夜市摊上就有卖这种小吃，一般两块钱一根，用新鲜的荷叶包着，打开来一股清新的荷叶香扑鼻而来，里面是炸得金黄酥脆的藕丁（一般是莲蓬里的嫩藕削去皮切成粒状），拌上酱汁，口感甜而不腻。
第二款：椒麻花生 用花生米配上新鲜藤椒泡制而成。在我们这儿有很多这样的小店或者摊位，卖的味道都不尽相同。有的店家会放很多的油，吃起来就会比较腻；而有的则会放很多糖，吃起来又是另一番滋味。不过我总觉得放了很多油的椒麻花生味道更好吃点，更酥一点。 写了上面这些好像都是跟题目相符的，那接下来就说说不符合的。
说到做零食，除了直接食用（蘸酱、泡酒等等除外）我想大家最先想到的一定就是麻辣小龙虾了吧！当然用藤椒来做小龙虾是我觉得最不能接受的。首先不说藤椒和小龙虾哪个更适合炒哪个更容易入味哪个更多的香气。我只知道用二荆条辣椒做出来的香辣小龙虾在我心里才是第一。
同理，用红花椒做成的麻辣兔头在我心里也是第一的。所以，严格说来藤椒和上述的两样都是不适合用来做小吃的。 但是！但是！请允许我推荐一道用藤椒来做的特色点心——冰粉！ 凉丝丝、滑溜溜的冰粉配上酸酸辣辣的红汤，一碗下肚，酷暑消弭于无形之中。