兰味莲有没有副作用？
泻药。 题主的问题，是不是问的这个“香兰素”啊！ 这个是天然香料，也是食品添加剂之一。这个是从香草的提取物，所以叫做“香兰素”；而这个物质有非常浓的香味（因此可以作为香水原料）、又有很好的呈香作用（添加到食品中能够改善或增加食品的香气）。 所以，这是一个安全合法的食品添加剂，没有任何问题的——不管是用来做菜还是做糕点（比如用面包加工糕点），都没问题。 这里多说几句： 这个东西和香菜一样，有的人非常爱吃，有的人却极其讨厌它的味道。这属于个人偏好问题，谈不上食物好坏或者正误。
不过需要提醒的是，对某些特殊人群来说，一些常见的食物确实可能带来副作用。 比如对于肝脏功能不全的人，植物油中丰富的亚麻酸会在体内代谢成氢甲基纤维素，这种物质具有粘附性，会堵塞毛细血管，导致肝脏损伤加重。 对于肾功能不全的人，蔬菜中的钾离子在肾脏中经过代谢，会形成尿酸盐，如果摄入量过大，可能会引起高血钾症甚至猝死。
而对于神经系统的健康，除了大家熟知的糖、蛋白质、脂肪、维生素等营养物质之外，还有一些元素需要注意：如锌、锰、铜、铬、硒、铁等等，这些元素虽然不多，但是一旦缺乏，也可能会带来很多问题。比如说，如果缺锰容易导致老年痴呆；如果缺铬则容易出现糖尿病；如果缺硒，则有可能出现克山病（一种心脏疾病）……当然，这些东西都是微量元素，正常饮食的情况下不会缺乏。但如果偏食、营养结构不合理，就不好说了。