干青梅怎么吃好吃？
1. 梅菜扣肉（最经典的吃法！） 肥瘦相间的五花肉用生抽、老抽、料酒、白糖腌制半天，然后下油锅炸，炸至金黄酥脆备用； 梅干菜用清水浸泡洗净； 热锅热油爆香葱姜，下泡好的梅菜翻炒均匀，加入生抽、老抽、冰糖、盐继续炒，把汤汁收浓些； 把炒好的梅菜铺到碗底，然后把炸好的肉放到上面，上锅蒸1个小时左右，让肉质更加嫩滑； 最后把蒸好的梅菜扣肉倒扣在盘子里，剩余的汤汁拌匀了浇在上面即可～ 这样做好之后颜色特别诱人有没有～而且香喷喷的完全忍不住啊！一口咬下去会爆汁的哦！
2. 南乳梅花糕 这道点心做法稍微有点复杂，但是真的很好吃哦~ 准备面粉、鸡蛋、红豆粉和糖分别放在容器里，然后把白砂糖和鸡蛋液混合调匀； 南乳和花雕酒放在一起碾碎，加入热水调成稀糊状，然后倒入刚才调好的面粉里搅拌均匀； 最后把搅拌好的面糊过筛一遍，上锅蒸15分钟左右～ 等冷却后切小块儿，撒点白糖一起吃口感更好呐～
3. 话梅小番茄 小番茄洗个澡然后晾干表面的水渍； 话梅去核准备好； 小番茄顶部划十字刀，或者用锋利的刀片扎一下也可以； 锅中放少许油，油温上来后把话梅放进去小火煸炒，等到话梅爆出香味儿后，把小番茄倒进去，加少许糖和清水炖一会儿就可以了～ 这样的话梅味就渗到了小番茄里面啦，酸甜可口的，特别开胃～
4. 青梅可乐 在碗里加入八角、桂皮、香叶和小葱结，然后再放入切好的青梅，最后倒进锅里，加入足量的冷水开始煮； 汤汁煮出来以后，过滤掉杂质，让汤汁更清澈一些； 锅里留点儿汤底，然后倒入可口可乐，加少许盐调味儿，中火加热，待其沸腾后在里面打个蛋花～ 就可以喝到味道酸甜的青梅可乐啰～