蒸米糕好吃吗？
我做的米糕不好吃，非常不好吃！ 做米糕要准备大米和酵母粉。 用温水把酵母粉冲开，倒入大米中拌匀。 大米可以事先浸泡几个小时，这样蒸熟之后会比较软。 然后把拌匀了的大米饭装入容器里，盖上盖子，静置两个小时左右，让大米发酵。 这个过程很神奇，你会看到其中有很多泡泡出现，这是大米在发芽，也是酵母菌在工作的过程。 等大米发出浓郁的酒香味时，就可以开始蒸了，大火烧开锅后，继续烧十分钟关火，但不要打开锅盖，让它再焖十分钟左右。
这样一道简单的米糕就做好了。 香糯可口，带着一丝丝的酒味，真的很棒！ 我做的是原味的，还可以加入红豆粉或者黑芝麻粉，做成不同风味的米糕。 用糯米粉做的米糕会更为细腻软糯一些。 用大米做出的米糕则相对有嚼劲。 你也可以试着做一些创意的米果。 比如加酸奶拌着吃的米果、加点盐好吃的米果、加香蕉拌着吃很有嚼劲的米果、被巧克力围绕着的米果…… 这些美食都可以让你在平淡的日子里获得一点小小的成就感。 当零食或者加到面包里面都很棒！ 小贴士 1.制作过程中一定要保持手部干燥，避免手上沾水而使食物变质。
2.在做米果的时候，可以根据个人口感适当增减大米的用量，增加大米的比例可以使做出来的米果更加软糯，如果你喜欢嚼劲比较大的米果，可以多放些面粉。