肠粉家里怎么做好吃？
肠粉是一种广东特色小吃，薄皮包着香浓的猪肉馅料，加上葱花、香菜和酱油等佐料做成酱汁拌着吃。 肠粉的食材很简单，主要是米浆和肉馅儿。但是做肠粉却有很多需要注意的地方哦~ 那么家庭版肠粉的做法到底是什么呢？就让小编为大家介绍一下吧！ 【制作步骤】第一步：制作米浆 肠粉好不好吃，米浆起着至关重要的作用。 制作时，我们首先要把大米浸泡一个晚上，然后打成米浆。打浆的时候加入少量醋，可以让做出的肠粉更加爽滑 Q 弹。 第二步：蒸制肠粉 把调好的米浆舀入容器内，上锅蒸制10分钟左右。 第三步：制作酱汁 开火加热，锅底留点油防粘。油温5成热时，放入蒜末、葱白爆香后，加入生抽、老抽、白糖、清水煮开调味。 喜欢吃辣的朋友，还可以加入红辣椒圈和花椒一起熬制。
第四步：完成 小贴士①在蒸肠粉的时候，锅里可以加入适量清水，这样可以防止沾底。
② 淋酱料时要均匀淋在肠粉上面，让每一滴酱料都包裹住肠粉。
③ 做好的肠粉可以撒上葱花或者香菜用来装饰，这样会更加诱人食欲噢～