龙虾怎么做法好吃?
作为武汉人,虾是从小吃到大的东西。下面推荐的是我心中的虾类top3 【卤煮虾】汉口二厂附近的民权路,是一条极有名的街,这里聚集了众多做卤菜的小店。其中以张胖子卤菜最为有名,来买卤菜的人非常多,店面虽然不大,但非常宽敞明亮。他家的卤虾是按重量卖的(一斤50元),剥好的虾仁(约半斤)加黄瓜丁拌在卤汁里吃,味道相当不错!
【油焖大虾】这是今年新出的吃法,在粮道街附近的一个小市场里,有一家很小的店在做油焖大虾,20元/斤,微辣的味道很适合湖北人的口味,不过油焖大虾对虾的处理比较讲究,死虾是不吃的哦~
【清蒸虾】武昌区解放路一家很老的店,叫作“洪运酒楼”,他家的蒸虾是咸水虾(即海虾),味道非常好,价格也不贵,一只虾的价格在7-8元左右。
除了以上3种,还有炸鲜奶、椒盐虾、芝士虾等做法,但我没吃过,就不具体推荐啦~