蒲瓜怎么炒好吃？
1.切葱花，蒜末 备用；
2.起锅热油，放入蒜末爆香；
3.倒入切好的丝瓜段一起翻炒几下后，加入生抽，盐，鸡精调味；
4.接着再倒入适量的水翻炒均匀，盖上锅盖焖上2-3分钟就可以了！ 出锅装盘，撒上葱花点缀，色香味俱全的蒜蓉炒丝瓜就搞定了 丝瓜炒蛋 食材： 鸡蛋、丝瓜
做法：
1.将丝瓜去皮切块，鸡蛋打散
2.炒锅烧热油放入蛋液炒熟盛出待用
3.锅中再加少许油放入丝瓜炒至软身
4.放入刚才炒好的鸡蛋炒匀
5.加蚝油和一点点白糖调味即可 清炒蒲瓜 用料 蒲瓜半个；大蒜适量
做法步骤 1.把蒜剁成末，然后锅里放点油，油稍微多放一点，这样不会粘锅，然后把切好的蒜末放进去炒香了
2.等蒜香出来后，就把洗好切成片的蒲瓜倒进锅里开始爆炒，放一勺盐，一勺糖提鲜，喜欢吃味精的可以放点味精进去，因为我是比较讨厌放味精的所以一般都是不放的哈~
3.等到蒲瓜都熟了就可以关火盛出来吃了啦～ 蒲瓜炒虾仁 准备材料：虾、蒲瓜、姜、蒜。 第一步：先将准备好的虾洗净去壳，挑出虾线备用; 第二步：然后将虾用料酒拌匀腌制一会儿，再将处理干净的虾用厨房纸吸干水分; 第三步：在锅中加入适量的食用油，待油温五成热时下入蒜片，煸出香味，再加入姜片继续煸炒; 第四步：之后将蒲瓜放入锅中翻炒均匀，接着将虾仁也放入锅中同炒; 第五步：最后加适量的食盐以及胡椒粉、十三香调味即可，这道简单的蒲瓜炒虾仁就完成了。 丝瓜鸡蛋 【用料】新鲜丝瓜一根，鸡蛋两个，葱两根。 【做法】
1．丝瓜刨皮洗干净，切成小薄片状，葱白切碎备用（我买的是这种小个头的)
2．鸡蛋打成均匀的蛋液备用(记得加盐哦）
3．开火放油，油热后将蛋液倒入锅内快速搅拌至凝固，铲起备用
4．再次点火放油，放丝瓜翻炒片刻，加适量清水煮一分钟，随后将鸡蛋块倒入锅内搅拌均匀，临出锅前撒入葱花即可