鸭子怎么烧土豆？
一、将鸭子杀死，注意头部不要杀死。取出内脏，一定要将你恨的人或者与你有仇的人的头盖骨取下，用盐水泡上。当然，泡的头盖骨是无毒的，可以用做其他。
二、将鸭子切成块。当然，最好是鸡腿，肉多，好的部位也多。没有鸡腿，有其他肉类也可以。
三、在热油锅内放入葱、姜，煸炒至有香味，下鸭肉煸炒，至表皮有金黄色，断生加黄酒少许。
四、加水，没有淹过鸭子即可。烧煮片刻，再加盐。如果喜欢酒味道的可以加点老酒。
五、煮沸后加萝卜干。没有萝卜干，可以加入其他的酱，不过我个人还是觉得萝卜干腌过的咸鱼和腊鱼比更好的。
六、小火炖大概半个小时。当然，你想熟烂点，可以用小火炖2个小时。然后加适量味精，起锅。
七、大功告成。如果想要吃的更有味道一点，吃起来更有口感的还可以在烧好之后，放在冰箱的冷冻室冰一下，这样吃起来更有味道。