厨房冰箱怎么防油烟？
想要解决厨房的油烟问题，首先要了解油烟是从何而来的！ 产生的源头主要是中式烹饪方式高温产生，例如炒菜的时候温度一般都在300℃左右，这样的温度是非常容易使菜肴产生油烟的[1]。 所以要解决油烟的问题，重点在于减少高温产生油烟的可能性，而现代厨房最大的烟源就是来自于灶台的高温烧菜。 既然知道了根源，解决方法也就变得很简单了——装个抽油烟机就行了嘛！（手动微笑） 其实也不简单，市面上常见的抽油烟机虽然能够吸附掉大部分的油烟，但是一部分油烟还是会出现向外扩散的情况，如果扩散到室外还好，就怕扩散到房间内，那可就悲剧了。 所以为了有效阻止油温/灶温太高产生大量的油烟，我们可以在炉灶上方安装一个可调功率的镇纸，通过控制加热功率来降低高温产生油烟的可能。 当然，直接使用电磁炉或者电陶炉也是不错的，没有明火，自然就没有油烟啦~
除了防止高温产生油烟之外，预防厨房油烟还有一个细节需要注意一下——防止油烟扩散。 对于习惯中式煎炒烹炸的厨房来说，油烟扩散是难以避免的，因此我们需要在使用厨房的时候保持良好的习惯，尽量将菜肴放置在靠近炉灶的地方，并且使用大的容器，这样可以缩短油烟在厨房内的悬浮时间，一定程度上可以减少油烟对我们造成的危害哦～