厨房工作怎么隔离油烟？
1、安装油烟机的时候，要注意烟机的位置 很多家庭在装修的时候，没有考虑好烟机的安装位置，等到要安装的时候才发现，原来插座被橱柜占据了，或者被水池占据了，这样就很不方便。所以在装修时，一定要规划好烟机的位置。一般建议安装在灶台上方，因为炒菜时候产生的油烟一般是往上走的，如果安装下方，可能油烟机都要洗了。但是需要注意，千万不要直接安装在使用灶台的正上方，尽量保持一定距离。
2、选择适合自己的油烟机类型 根据需要选择欧式还是中式，或是侧吸式！ 很多人不清楚什么是欧式油烟机，什么又是中式油烟机，其实这是一个概念错误。正确的说法是：欧式的油烟机（外排型）和中式的油烟机（中式抽油机）。而侧吸式是近年来一个创新的产品，其实就是将油烟机离灶台的距离进一步缩短，并且采用侧面的进风方式，以此来提高油烟机的去除率； 而传统的油烟机都是位于灶台的上方，与灶台有一定的距离，并且通常都是挂着的。这样的设计最大的缺点就是难清理。
3、定期清洗油烟机 现在市面上出售的油烟机大多都有自清洁功能，也就是油烟机内置有清洗模块，可以自动进行清洗。但是对于那些没有这个功能的油烟机来说，就需要手动清洗。 一般建议用户每隔半年到一年就应该对油烟机进行一次清洗。首先拆卸下来，然后浸泡在专门清洗剂中，再用清水冲洗干净。当然，除了油烟机和里面的滤网要清洗之外，油烟机的表面也要经常擦拭。