北京哪家螺蛳粉正宗？
我吃过最好的螺蛳粉，是广西柳州的，在马哥孛罗酒店附近的美食街里，有家有门面，叫“田螺大姐”的店。 第一次吃的时候惊为天人，原来螺蛳粉真的可以用“鲜香醇辣”来形容。粉是干炒的，有点硬，但是非常筋道入味儿。搭配的花生米很香脆。小菜是免费的，有酸豆角、油辣椒、炸花生米之类的。最重要的一点，是没有奇怪的味道散出来影响到别的食客。
后来我又去吃过，一次是在国贸的凯莱，一次是回柳州吃的。感觉凯莱那家口味最正，但价格也太贵了，一碗粉加两个肉要90块钱；柳州那家价格便宜不少，18块钱一碗，但是味道偏咸。 北京的螺蛳粉，我觉得最好吃的还是柳州的，其他地方的都没什么味道，可能和食材有关吧。