猪鞭有什么作用？
一、补肾 《本草拾遗》载，“猪腰子能益气。”《滇南本草补遗》亦云：“肾阴不足，精神疲乏，腰膝无力，小便频数，可服猪腰子（以黑豆煮汤浸，焙干，炒熟服用）。” 近代名医唐容川在《血证论》中也有记载：“凡血证，如有腰痛脚弱，四肢乏力，或小便不利，或小腹作痛者，皆因肾虚而血失其所，治当以补肾为主。若肾虚得固，精血自充。”猪腰子确能补肾。
二、改善贫血 猪腰子中含有丰富的铁元素，对于缺铁性贫血的患者来说，适当食用些猪腰子能起到一定的补血效果。经常吃猪腰子还可促进红细胞的合成，有利于维持和改善造血功能，增加血液里血红蛋白的含量，从而起到纠正贫血的作用。 对血液循环有良好效果的铁和亚铁，可在胃液作用下转化为无机铁并吸收。从食物中直接摄取的铁较胃酸分泌不足的胃肠道中的铁更易被吸收。所以，除了补铁，还要保证铁能够被吸收利用。在吃猪腰子时搭配着吃些富含维生素C的蔬菜和水果有助于铁的吸收，如猕猴桃、橘子、胡萝卜等。不过，维生素C属于水溶性成分，极易被氧化，因此在烹调时，尽量避免把蔬菜和水一起炒，也不要用开水焯烫，以防营养成分损失。
三、增强机体免疫功能 新鲜的猪腰子含有蛋白酶和抗坏血酸酶，具有调节机体免疫功能，对疾病的预防和治疗有一定作用。 四、利水消肿 猪腰子的营养价值丰富，对肾脏有着较好的滋养功效，因此可以帮助消除体内的水肿，达到消水利肿的功效。
五、美容护肤 皮肤是否光滑润泽，与皮肤组织是否健全密切相关。如果身体机能正常，皮肤内的毛细血管循环旺盛，营养供给及时，皮肤就会光滑而有弹性。如果身体机能下降，皮肤的防御能力减弱，就容易受到刺激引起变化，出现干燥、皱纹增多、毛孔粗大的问题，看起来比较暗淡无光。此时，多吃一些猪腰子能够帮助恢复皮肤的健康状态，让你的肌肤更有活力。