我们要了解 什么是玉带 “玉带”是粤菜里对猪肠的别称 所谓“玉带”其实就是用猪大肠做成的美味佳肴 而关于这道菜的来历与杨贵妃有关 相传唐代玄宗皇帝爱吃肥而不腻、酥而不烂的“粉蒸肉”，御厨做粉蒸肉时，总是先挑出里面肥肉较多的猪五花肉部分制作，留下较瘦的猪里脊部分留给自己食用。
我们要了解 什么是玉带 “玉带”是粤菜里对猪肠的别称 所谓“玉带”其实就是用猪大肠做成的美味佳肴 而关于这道菜的来历与杨贵妃有关 相传唐代玄宗皇帝爱吃肥而不腻、酥而不烂的“粉蒸肉”，御厨做粉蒸肉时，总是先挑出里面肥肉较多的猪五花肉部分制作，留下较瘦的猪里脊部分留给自己食用。