厨房排水原理？
1、地漏的高差，地漏安装时应在地面做1比100的坡度，以保证水能全部排尽，如果坡度过小，则会出现积水等现象。地漏选用水力回流的防止水封，被吸干，吸臭现象发生。
2、存水湾，存水湾有直通形和弯管形两种，通过管内高差使管内保存部分水，以免通过排水管的气体经过地漏水倒流回室内造成臭气吸入。
3、管道通风，在排水管道中相隔一断距离设一个透气管，接至室外，以保持排水的顺畅。
4、管道及管件的坡度，主要在安装过程中严格控制，以保证水和废弃物顺畅流动。
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