西安十八怪是哪十八怪？
“肉夹于馍”是陕西省著名小吃，在西方也被网友誉为“世界级美食”。而说起“馍夹肉”，西安人更是钟爱，不但日常喜欢吃，逢年过节、家有喜事时更是都要用“馍夹肉”来招待客人。
西安的馍夹肉跟其他地方的有着明显的不同，不但用料讲究，制作精巧，而且味道奇特，富有创意。相传在明代，秦军攻下了台湾，有一部分秦兵从此留在了台湾。这些秦兵把关中名吃“馍夹肉”带到了台湾。西安“馍夹肉”是用猪身上最好的夹心肉，做成包子后用荷叶包煮，煮熟后用米酒酱再煮，等全部煮好后，把煮好的馍捞出来放在碗里，然后放上煮熟的腌蒜和腌姜，再用热油在鸡丝和蒜苗上一起晃一下，然后把油泼在馍和调料上，最后再倒上少量醋，这样“馍夹肉”就做好了。
因为这种馍夹肉味道好，所以很快就传遍了关中大地。逢年过节时，或者家有喜事时，就会制作这种馍夹肉用来招待客人，一直传到了今。而到了现代，西安的馍夹肉更是让西方人大吃一惊，被美国《时代》杂志誉为“世界上最神奇的食品”，英国《泰晤士报》更评价其为“未来世界上最健康的食品”。
如今的馍夹肉，已经成了西安人生活的一部分了。尤其是上班族，更喜欢吃这种馍夹肉，因为它即可以当饭吃，又经济实惠，花费不到五元钱，就能吃个半饱。所以，不少超市、小店里也随时都能见到卖馍夹肉的。
吃的时候，把馍夹肉放入锅中蒸一下，大约十分钟就可以了。趁着蒸馍夹肉的时间，把猪肉切成肉丝，姜和蒜切成碎末，腌上一点蒜和姜，还可以切一些香菜，不喜欢吃香菜的，可以不要放。等馍夹肉蒸熟后取出，把蒸出来的水倒出，然后放上肉丝和香菜，再根据自己口味放上点盐、鸡精、醋和红油，吃时就菜蘸着馍夹肉一起吃。
西安十八怪：
1、西红柿炒鸡蛋2、啤酒瓶装醋3、西瓜皮外套4、肉夹馍里夹菜5、冰棍穿串串卖6、豆腐脑搁香油7、青椒炒皮茄8、碗兼盅子泡汤9、芝麻拌咸菜10、油炸冰淇淋11、烤肉弦子砍12、羊腿拴娃腿13、煮鸡蛋当柿子14、碗里有皮饼15、泡馍馍夹肉16、盆子钉子钉17、面条像裤带18、