土豆婴儿能吃吗?
土豆婴儿能吃吗?对于很多害怕孩子误食的妈妈们来说,这个问题无疑是她们最想问的,下面我们看看专家怎么说。
土豆,又叫马铃薯、洋山芋,属于茄科植物。这种植物在各国地区都有栽培,土豆的利用价值很高,既可以做蔬菜,也可以做粮食。其块茎可以作为蔬菜食用,鲜脆甘甜,开胃爽口。
在营养方面,土豆含有丰富的维生素C和钾、钠、铁等,尤其是钾 含量最为丰富,每100克中含钾502毫克。据测定,每100克土豆中含蛋白质2.3克,碳水化合物9.8克,维生素C 34.8毫克,热量仅为167.4千卡;含钙11毫克、磷144毫克、铁1.5毫克,维生素B1和胡萝卜素也很丰富,具有很高的营养价值。土豆还含有一种特殊的黏液蛋白,被称为“ “ 抗癌斗士”,能有效防止脂肪在血管壁沉积,起到预防动脉硬化作用。
现代医学研究也认为,土豆是营养丰富的食物,含有抗氧化、维生素C、维生素B1、维生素B2和纤维素等营养成分。
当然,土豆也是有禁忌的。
马铃薯是不能生吃,也不能空腹吃;马铃薯在饥饿时不可吃,在饥饿时人体需要较多的蛋白质和脂肪,此时以吃马铃薯为宜,其次是选瘦肉类、蛋类、豆类;烹调时要注意适当加盐,以免食欲不振。
马铃薯和菠菜、莴苣、胡萝卜、芋头、柠檬、甘草等一起食用,可能会引起眼结膜炎;马铃薯和牛肉一起食用,可能会引起头昏、恶心、腹痛、呕吐;马铃薯烧猪肉,可能使人体的甲状腺肿。
专家指出:从科学角度讲,婴儿能吃土豆。但毕竟吃土豆会有所不便,所以从方便角度出发,父母还是不要尝试的好。