低聚半乳糖有什么作用？
低聚半乳糖是近年来国内新开发的一种功能性食品添加剂，具有多种保健功能。目前被广泛用于乳制品、饮料、糖果、食品调味品等产品的生产和加工中，在我国有广阔的应用前景。 低聚半乳糖是由葡萄糖和半乳糖通过α-1，6糖苷键连接在一起的双糖，因为一个分子由两个单糖组成，故又称双糖。由于其结构和性质与人体肠道内双歧杆菌必需的寡糖类似，因此可被肠道细菌酵解为单糖而吸收，可为肠道微生物提供重要的能源物质，还可为机体提供直接能量，如运动营养品中就富含低聚甘糖；它还是一种天然益生元，能够选择性地刺激益生菌增殖，减少有害菌的数量，从而改善肠道菌群，维护肠道健康，此外对机体还具有许多重要生理功能，具体有如下几点： 一、调节肠道菌群 众所周知，肠道是人体最大的免疫器官，而肠道菌群对于维持肠道免疫功能的正常发挥有着十分重要的作用。如果肠道菌群失衡，会导致肠道免疫功能下降，出现腹泻、肠炎等疾病，甚至还会引发肿瘤。
二、增强免疫功能 双歧杆菌等益生菌不仅可以合成各种维生素，还可以分泌抗体类蛋白，进而激活淋巴细胞的免疫反应，增强免疫功能。 三、抗疲劳，提高耐力 大剂量摄入的低聚半乳糖可以在小鼠体内被快速利用并产生能量，显著缩短运动后的体力恢复时间，具有增强耐力的作用。 四、抗氧化，延缓衰老 自由基是机体在代谢过程中所产生的一类活性氧，其过量会产生氧化损伤，加速机体衰老进程。实验表明，低聚半乳糖可以显著抑制脂质过氧化物升高，降低丙二醛含量，起到明显的抗氧化效果，这对于延缓机体衰老有重要意义。 五、调节血脂，预防心血管疾病 低聚半乳糖可以通过影响脂蛋白酯酶的活性，改变胆固醇与胆酸之间平衡的方式，从而起到降血脂的功效，同时还可以刺激胰岛素的释放，降低血糖水平，预防糖尿病的发生发展。
六、保护肝脏 对四氯化碳中毒所致的小鼠肝损伤有明显的保护作用，能提高超氧化物歧化酶（SOD）的活力，降低丙二醛（MDA）的含量，减少肝细胞损害，促进肝脏再生。 随着人们对食物营养价值和肠道健康越发重视，低聚半乳糖作为功能性食品添加剂有望迎来更快的发展。目前国家对食品添加剂的管理越来越严格，《食品安全国家标准》中对添加剂的使用范围和限量都有明确的规定，因此商家千万不能违规添加，以免造成不必要的经济损失。